管理優勢

管理優勢

億興娛樂五大優勢

一 、管理優勢 :

 [計劃]按照已規劃好的一周菜譜準備必要的食材及其它用品 ,為全天的工作做出詳細的計劃 。

 [執行]按照全天的工作計劃給予配備人手 ,並將具體工作落實到人 。

 [檢查]現場主管隨時對實際動作給予檢查和監控 ,以確保所有的工作人員能保質保量 、準時完成任務 。

 [處置]一天的廚務工作都完成以後 ,現場主管要認真檢討每個工作環節中所出現的失誤 ,要及時糾正並采取預防措施 ,再導入下一輪“PDCA” 。


規範運作流程圖

 

二 、人才資源優勢 :

人才是企業發展的基礎 ,為適應竟爭 ,提高壯大自己 ,必須建立和儲備一支高素質的

人才隊伍 。億興娛樂擁有8000多人 ,廚師和員工可互相調配 ,保證隊伍的可持續性發展和互動性 。

億興娛樂每年皆製定實施一係列人才培訓計劃 ,且範圍不斷擴大 。由原來隻培訓廚師拓展到

現場工人 、現場管理者 、采購人員 、業務人員 、食品檢測等領域 ;培訓方式也由單一走向多樣 ,如自辦培訓 、委托培訓 、外聘人員講座等 。人員提升模式采用 :則優而用 、多誠而待 、則賢而升 。

---公司設有專業的培訓中心

---新員工入職後 ,首先要接受入職培訓

---培訓方式脫產 ,半脫產 ,崗位培訓等形式

---培訓內容主要包括 :企業文化 、企業行為規範 、崗位專業知識 、營運管理等 。

 

三 、采購配送優勢 :

采購---戰略聯盟 、降低成本

億興娛樂為確保食品質量安全和維持價格優勢 ,所有原料都由采購部集中采購和配送 。公司製定了《采購控製程序》 ,對原料采購 、驗收 、運輸流程和標準化 、規範化 、安全化 。通過對

價值鏈的有效整合 ,大大降低了成本 。公司在各地與當地的綠色農副產品基地建設密切的關係 ,優秀的采購團隊不僅能保證公司得到穩定 ,多樣 、安全的原料供給,還能得到具有竟爭力的價

格 。公司有經驗豐富的全國性物流隊伍網絡 ,能高效 、合理的安排路線 ,節約人力 、物力 。

 

 檢測---專家執行 、安全保障

億興娛樂設有專門的質檢部門 ,擁有進口檢測設備 ,由專業檢測人員嚴格把好原材料質量及安全 。

 管理---ERP  、提高效率

億興娛樂建立ERP係統 ,建立企業局域網 ,實現自動化管理 ,提升工作質量和效率 ,降低采購成本 。

 配送---新鮮速遞 、快捷服務

每天,億興娛樂的幾百名送貨員 ,上百輛現代化冷鮮車 ,在第一時間為您送上新鮮的產品 。


四 、品質優勢 :

✿ 對飯菜品種的承諾

經過十幾年的開拓和積累 ,億興娛樂以質優價廉為客房提供服務 ,根據企業要求調配不同廚藝的師傅 ,滿足大家的口味需求 。

 對飯菜價格的承諾

市場變化無常,但由始至終億興娛樂者會順應客戶需要,提供最優質 、最合理的價格 。

 對飯菜衛生的承諾

億興娛樂所提供的飯菜 ,均依國家《食品衛生法》確保食品衛生 ,加強食品衛生知識、法製教育 、嚴防食品中毒事件的發生

對飯菜質量跟蹤的承諾---億興娛樂會定期委派專業的人員對飯菜質量情況作追蹤 ,通過彼此的交流和了解 ,及時對飯菜的質量和口味作調整和完善 ,以滿足客戶需求 。

擁有技術創新研發中心---億興娛樂的研究課題是如何讓員工餐變得美味可口 ,常吃常新 ,以及中式快餐產

品質量體係的標準化 ,科學化 ,營養化 ,使菜品具有自身特色 。

  

五 、服務優勢 :

一切從客戶的實際需求出發 ,想客戶之所想 ,做客戶之未做之事 ;客人的滿意 ,就是我們奮鬥的目標 ;客戶的微笑 ,就是億興娛樂的追求 ,真誠對待每一個誠信的客戶 !